【徳島・勝浦町】現代の名工の鍛冶職人の技と和包丁に魅せられる体験!【HIS】

【徳島・勝浦町】現代の名工の鍛冶職人の技と和包丁に魅せられる体験!

  • ものづくり・ハンドメイド

プランの説明

伝統の技で作る『大久保鍛冶屋』は、この地で100年続く野鍛冶(のかじ)です。一つ一つ丁寧に作られた包丁は、 料理がしやすく、切れ味良く食材がおいしくなるため、一般の方に多く愛用されるとともに、プロの料理人にも使われ ています。
一度使うと手放せない包丁を作り続けているのは、3代目の喜正さんと4代目の竜一さん。
喜正さんは、現 代の名工にも選ばれた素晴らしい技をお持ちで、全国から包丁を求めて訪れるお客様が後を絶ちません。
昔話の世界にタイムスリップしたような工房で、職人技が光る包丁づくりを見学し、世界にひとつの万能包丁を持ち帰ることができ ます。

~当日の流れ~
1. 鍛冶職人大久保さん親子から技について (鉄製包丁の特徴、研ぎ方、扱い方について)
2. 和包丁で野菜を切り、切れ味と味を確かめる体験
3. 刃物づくりの工房見学

※お持ち帰りギフト
・希望の万能包丁を1本お持ち帰り。
※希望すれば名入れも可能。

料金

基本料金

  • 参加者/人

    15,000円

※表示価格は全て税込表示です。

※上記は基本料金になります。

※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。

詳細情報

所要時間

2~3時間

年齢設定/下限、上限

~ 99歳

最少催行人数

2人

集合時間

ご予約のお時間までにお越しください。

予約締切

2日前 23:59 まで予約可能

予約可能数

2人 ~ 6人

ご案内

キャンセル規定

  • キャンセル・変更の場合は、お早めにご連絡ください。

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アクセス


  • 徳島県勝浦郡勝浦町三溪定岡107-2

    集合場所

    大久保鍛冶屋

このプランの催行会社


株式会社トリップシード

【徳島・勝浦町】現代の名工の鍛冶職人の技と和包丁に魅せられる体験!